2022年3月26日 星期六

[分享]五道媽媽免開火料理!不用顧火好方便!

偶爾會有照顧小孩沒空顧火煮餐點


 第一道:咖哩

沒想到咖哩可以用電鍋煮吧!

唯一麻煩就是備料,要先把紅蘿蔔跟馬鈴薯切好

1. 外鍋放一到兩杯水 先把紅蘿蔔跟馬鈴薯煮成自己喜歡的軟度

2. 外鍋再一杯水,接著再放肉或海鮮

3. 最後再放入咖哩(咖哩可切細一點,不切也沒關係),直接壓下開關用餘熱讓咖哩融化就好


第二道:玉米雞湯

基本上外鍋一杯水 把料加進去就可以了

玉米跟雞肉可以同時放就好,湯會很甜喔~

我都是等料煮熟,最後再加鹽調味~


第三道:蒸雞胸肉

雞胸肉用蒸的,外鍋一杯水,會有自然的肉汁

我就一部分拿來做副食品,一部分就切小沾阿珠媽醬就很好吃了!

阿珠媽醬可參考[分享]喜歡吃辣的,推薦的三種調味料~


第四道:菜頭排骨湯

排骨比雞肉更難熟,所以外鍋需要比較多水,我通常都加兩到三杯水

等排骨壓了兩次跳起來之後,就可以加入白蘿蔔。
等最後排骨軟了之後,再加半杯水放入杏鮑菇跟香菜就可以了!
香菜不能太早放會變黃。加香菜超級加分啊,很香~

第五道:山藥雞湯

山藥有分台灣山藥跟日本山藥

我比較喜歡日本山藥的口感

基本上也是一杯水先煮熟雞肉

接下來再一杯水加山藥跟雞肉一起煮

最後也可以加入木耳很好熟的~

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