偶爾會有照顧小孩沒空顧火煮餐點
第一道:咖哩
沒想到咖哩可以用電鍋煮吧!
唯一麻煩就是備料,要先把紅蘿蔔跟馬鈴薯切好
1. 外鍋放一到兩杯水 先把紅蘿蔔跟馬鈴薯煮成自己喜歡的軟度
2. 外鍋再一杯水,接著再放肉或海鮮
3. 最後再放入咖哩(咖哩可切細一點,不切也沒關係),直接壓下開關用餘熱讓咖哩融化就好
第二道:玉米雞湯
基本上外鍋一杯水 把料加進去就可以了
玉米跟雞肉可以同時放就好,湯會很甜喔~
我都是等料煮熟,最後再加鹽調味~
第三道:蒸雞胸肉
雞胸肉用蒸的,外鍋一杯水,會有自然的肉汁
我就一部分拿來做副食品,一部分就切小沾阿珠媽醬就很好吃了!
阿珠媽醬可參考[分享]喜歡吃辣的,推薦的三種調味料~
第四道:菜頭排骨湯
排骨比雞肉更難熟,所以外鍋需要比較多水,我通常都加兩到三杯水
等排骨壓了兩次跳起來之後,就可以加入白蘿蔔。
等最後排骨軟了之後,再加半杯水放入杏鮑菇跟香菜就可以了!
香菜不能太早放會變黃。加香菜超級加分啊,很香~
第五道:山藥雞湯
山藥有分台灣山藥跟日本山藥
我比較喜歡日本山藥的口感
基本上也是一杯水先煮熟雞肉
接下來再一杯水加山藥跟雞肉一起煮
最後也可以加入木耳很好熟的~
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